Pão de Minuto Para A Cuca

Tudo já mudou em um minuto ...
Num momento era...noutro já não mais
Minhas pernas, meus braços 
não coadunam com minhas idéias


Corro ... tudo para ontem já agora...
urgência do que nem sei


Ando mais rápido
do que sei sobre minha vontade
calma!!...vê ao menos se sabe 
onde  ir

A Cuca é minha tia, irmã de minha mãe. É das tias preferidas. Está fortemente vinculada com a minha infância: as cockers pretas (a Tuca e a Gimba); suas viagens; ter ido à Índia e voltado com uns vestidos incríveis; pintar vários quadros cheios de pombinhas e florzinhas;  ter uma vestido de um desfile de algum carnaval, com lantejoulas imensas e uma sombrinha dentro de seu armário na casa da Nonna (quando ainda lé morava e eu adorava xeretar)...

Então ela teve vontade de comer um pão de minuto, daqueles que a Nonna fazia. Ninguém ficou com a receita, mas ela explicando daqui e a minha lembrança de lá, xereta daqui, olha de lá...saiu. Levei para ela e era isso mesmo. Oba! Aí ela me ligou hoje pedindo a receita. É prá já!!

Você vai precisar de: 500 gramas de farinha de trigo;

120 gramas de manteiga;

1/2 xícara de açúcar;

1/2 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento (para bolo);

2 ovos;

 e 1/2 colher de sopa de sal.

Junte os ovos,

o açúcar e

a manteiga em uma vasilha.

Misture.

Junte a farinha

e misture.

Agregue o sal,

o leite

e o fermento.

Misture muito bem

até ficar uma massa homogênea e

elástica.

Faça os pãezinhos com duas colheres de sopa sobre formas untadas e polvilhadas de farinha de trigo (usei tapete de silicone).

Leve para assar em forno pré-aquecido (230ºC mais ou menos) por uns 20 minutos.

Retire do forno e deixe-os sobre uma grade. E....coma quentinho com manteiga e geléia! 

Ou, coloque em saquinhos, ponha em uma caixa, escreva a receita e leve para Cuca.